食品安全
市場監管總局辦公廳關于印發餐飲服務食品安全管理人員必備知識參考（多選題）
2018-10-22
各省、自治區、直轄市食品藥品監督管理局，新疆生產建設兵團食品藥品監督管理局：
為落實《中華人民共和國食品安全法》規定，強化餐飲服務食品安全管理人員必備知識普及，督促餐飲服務提供者進一步落實食品安全主體責任，提升餐飲業質量安全水平，總局組織編...
市場監管總局辦公廳關于印發餐飲服務食品安全管理人員必備知識參考（判斷，單選）
2018-10-22
各省、自治區、直轄市食品藥品監督管理局，新疆生產建設兵團食品藥品監督管理局：
為落實《中華人民共和國食品安全法》規定，強化餐飲服務食品安全管理人員必備知識普及，督促餐飲服務提供者進一步落實食品安全主體責任，提升餐飲業質量安全水平，總局組織編...
HACCP體系認證新增補充要求：致敏物、食品欺詐成關鍵
2018-09-29
核心提示：國家認監委發布公告，更新《危害分析與關鍵控制點（HACCP體系）認證依據》。新增《危害分析與關鍵控制點（HACCP體系）認證補充要求 1.0》。主要內容包括致敏物質的管理、食品欺詐的預防。
國家認監委發布公告，更新《...
為持續改進危害分析與關鍵控制點（HACCP體系）認證（以下簡稱HACCP認證）制度，保持和提升HACCP認證工作的國際化水平，根據《中華人民共和國認證認可條例》、《危...
