10月26日下午，集團2018年三季度工作總結(jié)會在北京召開，集團董事長薦世新，常務副總蓋淑娥，各中心領(lǐng)導，各大區(qū)市場、營運總經(jīng)理，以及各大區(qū)職能部門負責人、區(qū)域經(jīng)理、片區(qū)經(jīng)理和部分大餐廳經(jīng)理參加了此次大會。團餐管理

會上，蓋總明確指出不講成績，只講問題，重點解決思想深處的問題，希望每個與會者都能懷揣謙卑的心態(tài)，找不足、找差距。團餐管理

各中心的領(lǐng)導和各大區(qū)部分職能部門負責人分別在會上做了匯報，重點針對績效目標、人工成本、員工關(guān)系、食材價格、食材保質(zhì)期、應收賬款、安全管控等各方面的問題進行了暴露。有的餐廳完不成公司制定的績效目標，有的餐廳基礎賬務混亂不清，有的餐廳回款力度不夠，有的餐廳仍存在或多或少的安全隱患……這些問題的存在，雖然只是小部分的現(xiàn)象，但是卻制約著整個公司的快速健康發(fā)展。團餐管理

領(lǐng)導針對各部門的匯報進行了點評，并要求問題存在部門的負責人給出解釋、表明態(tài)度。對于各餐廳的問題，領(lǐng)導表示，誰的問題，誰領(lǐng)回去，認真分析，積極整改。領(lǐng)導強調(diào)，作為管理層，思想一定要有高度，要把目光放得長遠一些，不能把精力放在瑣細、局部的問題上；要跳出私心，擁有良好的品德和寬廣的胸懷，避免德不及位。領(lǐng)導還重點指出，一個成功的企業(yè)，管理層的思想一定要統(tǒng)一，只有管理層樹立正確的思想導向，團隊才有正確的思想導向，客戶才有正確的思想導向，整個公司才能快速前進。團餐管理

薦董在會議最后作了總結(jié)講話，薦董表示，今天在會上指出的各種問題，關(guān)鍵就是思想上的問題。不解決思想上的問題，問題永遠得不到解決。作為管理層，一定要提升高度，統(tǒng)一思想，達成共識，而且要敢于擔當、敢于負責，只有這樣才能打造好團隊。在講話中，薦董還重點要求管理層在工作中貫徹落實“四個中心”——以安全為中心，安全是任何時候都不可動搖的紅線；以客戶為中心，時刻用謙卑的心態(tài)對待客戶提出的問題；以員工為中心，切實關(guān)懷愛護員工，贏得員工的尊重，用品德、威信感動員工；以效益為中心，主動對標先進，反思自我，用心完成目標。薦董意味深長地說：“未來的挑戰(zhàn)會越來越多，各種困難也會不期而遇，讓我們團結(jié)一心，努力奮斗，好好地活下去，共創(chuàng)健力源美好的未來。”團餐管理

薦董講話