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齊心面對新挑戰,合力書寫新篇章---北京大區7家餐廳同月開業
面對如此多的開業項目,可謂幸福而煩惱,幸福的是,北京大區經過上半年的市場開拓,終于厚積薄發,取得收獲;煩惱的是,一個月的時間內要開業七家餐廳,難度可想而知。而且七家餐廳各有特點,既有新建立的餐廳,也有運營多年的老餐廳;既有企業餐廳,也有醫院餐廳;既有部隊餐廳,也有社會培訓機構餐廳,不同的客戶必然會提出不同的要求,也對公司的運營帶來了各種挑戰。
對于此次開業工作,公司領導非常重視,多次組織會議,籌劃部署,明確分工,研究開業的每一個細節,并多次與甲方溝通,確定開業方案。企劃、工程以及北京大區各職能部門人員也多次到現場查看,提前做好開業協助工作,各項目運營經理同樣做了大量的工作,事前充分調研客戶的就餐人數、就餐時間、就餐習慣等情況,做好詳細的報告分析,并對菜單、站位等等一一推進、一一跟蹤。餐廳所有員工也以飽滿的激情和高度的責任感,投入到開業籌備工作中。
餐廳開業,最難的就是人員保證,7家餐廳集中開業,這是對北京大區的挑戰,也是對公司的挑戰。挑戰面前,健力源人再次展現了團結合作、拼搏奉獻的精神。一方面,北京大區、山東大區職能部門人員積極前往現場,協助開業,給予了很大的幫助。另一方面,北京、天津、青島、煙臺、濟南、沈陽等地的老餐廳在保障正常運營的同時,也積極配合公司安排,抽調骨干力量,全力支援,為開業提供了強力保障。
經過所有人員的共同努力,各餐廳相繼實現了順利開業,客戶對餐廳的環境、菜品、服務都十分滿意,對健力源人的速度和效率大加贊賞,同時也提出了更高的要求,希望各餐廳能夠在開業的基礎上,不斷提升,讓顧客吃上更加稱心可口的飯菜,做好餐飲后勤保障工作。北京大區總經理張成龍表示:新餐廳開業伊始,一定還有許多的不足,我們還需要持續地改進,給客戶提供更好的服務。
自2007年進入北京市場以來,通過堅持不懈的努力,北京大區不斷突破,尤其是近兩年,市場捷報頻傳,不斷簽約高端項目,以無可爭議的成績,為公司市場開拓做出了卓越的貢獻。此次七個餐廳同月開業,再一次證明了北京大區的強勁潛力,再一次證明了健力源的品牌實力,在公司發展史上書寫了輝煌的一頁!

中國電信某餐廳現場




