2019年6月18日上午，全國食品安全宣傳周活動在京啟動。

本屆宣傳周以“尚德守法　食品安全讓生活更美好”為主題，由國務院食品安全辦、中央文明辦、教育部、工業和信息化部、公安部、司法部、生態環境部、農業農村部、商務部、文化和旅游部、衛生健康委、海關總署、市場監管總局、廣電總局、網信辦、銀保監會、糧食和儲備局、林草局、民航局、共青團中央、中國貿促會、中國科協、中國鐵路總公司等23個部門共同主辦。 餐飲食材

國務院食品安全辦主任、市場監管總局局長肖亞慶在發言中指出，要通過宣傳周活動，深入貫徹落實習近平總書記關于食品安全工作的系列重要指示批示精神，強監管、守底線，防風險、保安全，著力加強監管執法，下大力氣解決群眾反映強烈的食品安全問題；著力強化風險監測和監督抽檢，防范化解各類食品安全風險隱患；著力加強制度建設，構建保障食品安全的長效機制。市場監管部門要把貫徹落實《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》作為食品安全工作新的起點，守初心、擔使命、找差距、抓落實，不斷加大工作力度，努力保障人民群眾“舌尖上的安全”。一要按照“四個最嚴”要求，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，在現場檢查、監督抽檢、執法辦案等各項工作中，依法嚴懲重處違法行為。二要加強監管，切實落實企業食品安全主體責任，強化“雙隨機”抽查和飛行檢查，嚴格落實“處罰到人”要求，督促企業樹立尚德守法意識，用良心做食品。三要加大“餐桌污染”治理力度，在國產嬰幼兒配方乳粉、校園食品安全、保健食品專項整治、餐飲質量安全提升等多個方面持續發力，加快建設食品放心工程，讓人民群眾切實感受到身邊的食品安全。 餐廳管理

來自地方政府、食品企業、社團組織、科普宣傳、中小學校的代表結合各自領域的工作作了主題發言，闡述各方參與食品安全工作的責任義務、創新探索，為共同推動食品安全全社會共治共享所做的努力。

6月18日至30日宣傳周期間，國家層面將先后開展法律法規宣講、道德誠信教育、科學知識普及、科技成果展示、技術技能培訓等50多項食品安全主題宣傳活動。各地也將同步組織開展內容豐富、形式多樣的主題活動。餐飲食材

本文來源：市場監督管理總局