行業新聞
2015年餐飲業兩會代表座談會在京召開
發布時間: 2015-03-10 19:52:00
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兩會餐飲行業代表——全國人大代表、中國烹飪協會副會長、長沙玉樓東有限公司顧問許菊云，全國政協委員、中國烹飪協會副會長、重慶陶然居飲食文化（集團）有限公司董事長嚴琦和兩會行業專家代表——全國政協委員、國務院發展研究中心公共管理與人力資源研究所副所長、中國烹飪協會專家指導委指導專家李蘭站在行業的高度，認真聽取了協會、企業家和行業專家的建議，并表示將不斷豐富各自的提案，用心做好數據發掘、案例分析等基礎工作。餐廳服務
中國烹飪協會姜俊賢會長在座談時指出，2014年全國餐飲市場出現企穩回升勢頭，全國餐飲收入27860億元，同比增長9.7%，較上年加快了0.7個百分點，終止了2011年以來連續三年增速下滑的頹勢，且增幅與社會消費品零售總額增幅（12.0%）的差距也一改近三年來持續擴大的態勢。限上餐飲收入止跌回升，同比正增長2.2%，比上年大幅提升了4個百分點。縱觀全年，餐飲業實現理性發展、穩中回升，限上餐飲企業也開始轉為“正能量”。當前，餐飲業充滿發展潛力和機遇，也面臨著競爭加劇、企業微利的長期挑戰。2015年全行業需要擺正思想認識，在新常態下順應形勢練內功，創新驅動謀發展。在這個時期更需要餐飲業兩會代表能代表行業的心聲，為行業呼吁，共同促進行業健康穩定的發展。餐廳服務
在座談會上，如何更好地發展大眾化餐飲、如何正稅清費保持整個餐飲行業的穩定發展、如何加強餐飲業食品安全、如何提升中華飲食文化軟實力成為幾位代表委員共同關注的重點。他們也建議協會加強新形勢下如何加快餐飲業的“轉型發展”的課題研究，引導全行業在新常態下持續發展。 餐廳服務
本文來源：中國青年網
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