本報訊 今年的6月7日是首個世界食品安全日。聯(lián)合國糧農(nóng)組織當天在羅馬總部呼吁，希望人們積極參與世界各地的線上和線下活動，加強對食品安全的關注。餐飲食材

今年世界食品安全日的主題是“食品安全與每個人都息息相關”。聯(lián)合國糧農(nóng)組織總干事若澤·格拉齊亞諾·達席爾瓦說：“無論你是農(nóng)民、農(nóng)場供應商、食品加工商、運輸商、營銷商還是消費者，食品安全都與你息息相關。沒有食品安全就沒有糧食安全。”餐飲食材

“不安全的食品每年導致約42萬人死亡，而這些死亡完全可以避免。”世界衛(wèi)生組織總干事譚德塞說，世界食品安全日的設立可提高政府、生產(chǎn)者、操作者和消費者對不安全食品危害的認識。“在食物從農(nóng)場生產(chǎn)到放入餐盤的過程中，我們所有人都可以為確保食品安全盡一份力。”餐飲食材

聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織負責領導促進世界各地的食品安全工作。糧農(nóng)組織和世衛(wèi)組織強調，確保每個人獲得安全、營養(yǎng)和充足的食物非常重要，安全食品對于實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的兩個主要目標——促進健康和消除饑餓至關重要。糧農(nóng)組織和世衛(wèi)組織正聯(lián)手協(xié)助各國預防、管理和應對食品供應鏈中的風險，并正與食品生產(chǎn)商和供應商、監(jiān)管機構和民間社會利益相關者開展合作，共同提高各國生產(chǎn)和進口食品的安全水平。

據(jù)悉，聯(lián)合國大會于去年12月通過決議，決定自2019年起將每年的6月7日定為世界食品安全日，以推動各方關注食品安全問題。餐飲食材

本文來源：新華社