5月24日、25日，集團2019年1-4月份工作總結會在青島召開，集團董事長薦世新、常務副總蓋淑娥、各中心負責人、各大區營運和市場負責人，以及山東大區職能部門主管以上人員共同參加了會議。

會上，各大區、各中心負責人分別從市場、職能、營運三個方面對2019年1-4月份的工作進行了總結匯報，并重點反思了工作中存在的不足。團餐公司

薦董和蓋總對發言者的匯報進行了一一點評，針對“客戶滿意度考核”、“管理人員日報”、“菜品發布”、“流失率控制”、“工傷申報流程”、“安全紅線十條貫徹落地”等事項進行了強調，并重點圍繞六個方面闡述了意見：團餐公司

一、客服要做到回訪+整改。一個項目需要營運、體系安全、客服三方力量去穩固，缺一不可。客戶部門必須轉變工作定位，不能僅僅到現場做滿意度回訪，客服部門跟體系、安全部門一樣，要真正深入營運現場，把問題挖掘出來，跟蹤整改。客服對于營運工作必須高標準、嚴要求，要到現場挑毛病，發現菜品質量問題絕不放過，發現客戶投訴絕不放過，整改不到位絕不放過，只有這樣才能幫助營運不斷進步提高！

二、市場不相信眼淚。任何一個行業，走向卓越的道路都是坎坷不平的，我們不能過多地強調問題的存在來博取同情，我們應該做的是鼓足干勁，克服困難，解決問題，因為市場永遠不會相信眼淚，不會同情弱者。

三、人人都是“發聲筒”。職能部門人員，人人都可以是培訓老師，人人都應該是“發聲筒”，一定要時刻與公司的思想保持一致，發出正確的聲音。特別是當遇到有些員工對公司制度不滿意，對客戶不滿意時，必須及時糾正這種錯誤觀念，傳遞正能量。團餐公司

四、為真理而“打架”。每個職能部門，都是一個“執法”部門。職能部門如果不活躍，營運部門肯定活躍不起來。部門之間不要怕問題的存在和暴露，有問題就亮出來，我們需要為了真理而“打架”。

五、“安全紅線十條”要記牢。 “安全紅線十條”是各項目必須堅守的原則和底線，任何項目、任何個人都不能違反。安全部門必須強化對“安全紅線十條”的培訓和檢查，確保每一名員工牢記于心。

六、嚴格控制流失率。一名管理者如果連員工都留不住，肯定是失敗的。作為管理者。一定要尊重員工、關心員工，要多做員工的思想工作，要真正把員工當親人，以心對心，以誠相待。員工開心工作，才能為客戶提供更好的服務。人力部門和工會也要多下工夫，必須想方設法降低流失率。團餐公司

薦董表示，每一個客戶都來之不易，我們要倍加珍惜呵護。客戶就是我們的衣食父母，我們必須一年365天，天天盯著客戶，天天盯著飯菜質量，天天盯著服務和安全，全公司上下必須時刻圍著客戶轉，因為沒有客戶就沒有我們存在的價值。希望大家不要松勁，不能有思想上的疲沓，每個人都要深刻認識到，在客戶面前，我們永遠都是“服務員”。團餐公司

薦董講話

會議現場

編輯部