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巔峰對決 星廚爭霸 ——沈陽大區星廚爭霸賽總決賽圓滿結束
9月16日,沈陽大區星廚爭霸賽總決賽如期而至,巔峰對決隆重上演。
伴隨著主持人精彩的開場詞,星廚爭霸總決賽拉開帷幕。參加此次決賽的有初賽晉級的本溪一中餐廳“夢之隊”和本溪二高餐廳“舌尖上的東北隊”,以及新入選的遼臺餐廳挑戰隊,各隊主廚分別介紹了本組隊員。
比賽正式開始前,三組參賽隊進行了抽簽分組,并分別開展了饒有趣味的熱身小活動,A組的10個蹲起、B組的力托主廚、C組的繞口令,小活動不僅讓隊員們放松了心情,同時也增進了彼此的默契。
短暫的娛樂之后,星廚爭霸賽正式開始。三個參賽小組要在10分鐘內交替挑選食材,隨后在規定的110分鐘內,各小組要根據食材烹制出兩葷兩素食盒套餐和拿手特色。
比賽的過程中,各團隊之間分工協作、配合默契,你切配料、我過油、他準備特色。肉、菜、魚等原材料,經過大廚們鍋碗瓢盆的碰撞后,變成了一道道色彩斑斕、令人垂涎三尺的菜品,陸續被禮儀送到兩位專業評審和20位大眾評審的桌上。兩位專業評審從操作過程是否達到公司體系標準,菜品色澤、口感、搭配,成本把控等多方面、多角度對各隊的優缺點進行了評分,20位大眾評審也根據自己對美食的獨特見解投出寶貴一票。最終,遼臺餐廳挑戰隊以43分的綜合成績奪得了2017年健力源沈陽大區星廚爭霸賽的冠軍。
巔峰爭霸,華麗落幕。通過此次比賽,展現了健力源人對烹飪技藝的不懈追求,也展現了健力源“永不滿足、勇往直前、爭創一流”的企業精神。希望通過此次星廚爭霸,沈陽大區的技術力量能有更大的進步和提升,為廣大顧客提供更加營養、健康、美味的食品。
比賽作品
熱身小活動
冠軍隊
集體合影
沈陽大區人力行政部 龐迪