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沈陽大區第一季“星廚爭霸賽”圓滿結束
“酸甜苦辣,品盡人生百味;鍋碗瓢盆,奏響美食樂章”,6月17日,沈陽大區以“新思想,新創意,新發展”為主旨的“星廚爭霸賽”,在鐵西寶馬MOB餐廳拉開了序幕。
為了確保此次“星廚爭霸賽”的順利舉辦,活動組委會從前期策劃到具體實施,付出了很多。比賽當天,現場進行了精心布置,寬大的背景墻、紅紅的地毯,凸顯出比賽的高規格;女同事們身著旗袍,擔任禮儀小姐,端莊漂亮;各參賽隊伍,身著不同的廚師服,精神抖擻,帥氣十足。
本次廚藝比賽共有4個小組16名選手參加,并安排了2名專業評審,20名大眾評審。沈陽大區營運總經理張克明親自擔任大眾評審,并做講話。張總強調了本次比賽的目的和意義,鼓勵選手們賽出水平、賽出風采。
各參賽選手十分重視此次比賽,很多人提前3周左右開始著手準備工作。值得一提的是,此次比賽沒有規定菜品,而且參賽廚師根本不知道組委會準備了什么食材,完全靠現場發揮。此外,廚師進行爭霸賽之前,還要在選材過程中要面臨小小的考驗和趣味十足的挑戰。因為各種食材僅有1份,由兩支比賽隊交替選擇,鹽、油等用料也僅有一份,如果被對手選走,就要想辦法用其他材料代替,這無疑給比賽增加了難度。
在比賽的過程中,四支隊伍抽簽兩兩PK。各參賽隊伍充分發揮技術水平和團隊制作水平,發揮想象力和創造力,制作了各種精致可口的菜品,如“橙汁土豆絲”、“生炒甘藍”、“富貴石榴魚”等等,評委們堅持“公平公正公開”的原則,從加工操作和現場品嘗兩個環節,對各支隊伍的表現進行了打分,最終決出了兩支優勝隊伍。
此次比賽獲得了圓滿成功,促進了沈陽大區各區域廚師之間比拼和交流,營造了積極向上的團隊學習氣氛,也有助于公司甄選優秀的廚藝能手,加強公司技術力量的培養。后期,沈陽大區“星廚爭霸賽”將繼續舉行,直至決出冠軍隊伍,讓我們拭目以待!
女同事身著旗袍做“禮儀小姐”
張總講話
參賽選手與專業評審合影
大眾評審
廚師們現場操作
參賽作品