10月13日，由中國飯店協會與青島西海岸新區管理委員會共同主辦的第二十四屆中國美食節暨首屆中國海洋美食文化節在青島西海岸新區隆重開幕。采購管理山東中心總監王格代表集團參加了美食節活動。

美食節現場

歷時三天的美食節，以“新消費、新場景、新體驗”為主題，聚焦海洋美食、魯菜、膠東菜與地標美食四大主力，開啟了一展、二演、三發布、四賽、六會、雙促銷的新模式；兩百家知名餐飲上下游供應鏈企業、1.5萬人次專業觀眾參展；推選出10道海鮮美食熱銷菜品、20道中國飯店協會烹飪大師工作室創新菜品，評選出60余家正餐、小吃、火鍋、團餐領域領跑者；72名選手角逐“全國技術能手”的最高榮譽，77名選手參加美食專項賽并貢獻出多個創意與味道俱佳的優秀菜品；開展了6場專業論壇、峰會，來自全國25個省市區的1500余名代表相聚青島西海岸；近100家企業通過線上線下同步促銷、掃碼美食券、團購消費券、商品打折等方式多管齊下撬動消費力，既調動了市民游客的參與興趣，又著實實現了以節惠民、提振消費、雙贏多贏的效果。

美食節期間，中國飯店協會發布了《2023中國餐飲業年度調查報告》等多份重磅行業報告。《2023中國餐飲業年度報告》涵蓋正餐、火鍋、團餐、快餐、日料、西餐、茶飲等業態，備受關注?！秷蟾妗凤@示，2022年全國正餐業、快餐業、團餐業呈現穩定發展態勢，店均營收同比變動與門店數同比變動均有小幅度上升；全國多地積極布局預制菜產業，并陸續發布支持本地方預制菜產業的政策文件。與此同時，相關標準建設工作也在如火如荼地進行。在市場、政策、標準的三重作用下，預制菜產業將進入規范發展新階段；餐飲跨界風潮仍在持續。據不完全統計，去年餐飲業發生了近40起跨界事件，領域涵蓋預制菜、咖啡、茶飲等方面。但同時，《報告》也認為，餐飲行業市場競爭日益加劇，進入門檻越來越高，據有關平臺統計，2023年上半年餐飲相關企業吊銷、注銷量達47.19萬家，這一數字與2022年全年的情況相差無幾。

當然，餐飲行業也有不少的明星企業，在餐飲不同的賽道上做出了卓越的成績。在中國飯店協會公布的2023餐飲業領跑者名單中，健力源被授予“2022-2023餐飲業領跑企業-團餐TOP20”榮譽證書。

22年前，健力源在青島西海岸成立，一步步走出青島，走向山東，登陸北京，布局全國。時光飛逝，22年后的今年，公司在家鄉獲得殊榮，這是對健力源22年聚焦團餐深耕細作、砥礪前行給予的褒獎，也是對健力源品牌實力的肯定和認可。我們相信，在三產融合新發展理念的引領下，健力源會大步邁進，行穩致遠，繼續領跑中國團餐行業！