4月24日，為期六天的區(qū)域經(jīng)理輪崗交流活動在沈陽大區(qū)圓滿落下帷幕。重慶大區(qū)營運總經(jīng)理辛海燕，以及北京大區(qū)、山東大區(qū)7名區(qū)域經(jīng)理和多名餐廳經(jīng)理共同參加了此次輪崗交流活動。

▲輪崗交流人員在餐廳現(xiàn)場觀摩

       六天時間里，輪崗交流人員前往鐵西寶馬主餐廳、沈陽醫(yī)大某院區(qū)餐廳、航發(fā)研究院職工餐廳、本溪一中餐廳、某部隊學(xué)院餐廳等項目參觀交流。在參觀過程中，大家深入各項目，認真觀摩，虛心學(xué)習(xí)。鐵西寶馬主餐廳的標(biāo)準化管理、本溪一中餐廳的智慧校餐系統(tǒng)、沈陽大區(qū)員工熱情昂揚的精神面貌，給他們留下了深刻印象。

▲鐵西寶馬主餐廳倉庫調(diào)味品標(biāo)準化管理

▲干凈整潔的本溪一中餐廳面食間

       輪崗交流是一個雙向的溝通，而不僅僅是單向的學(xué)習(xí)。在交流過程中，輪崗交流人員與接待方人員一同探討餐廳可以改進、提升的地方，在菜品標(biāo)準化、效率提升、內(nèi)部管理等方面提出合理化建議。雙方相互交流，取長補短，收獲很大，充分體現(xiàn)了輪崗交流的目的和意義。

▲本溪一中學(xué)生使用智慧校餐系統(tǒng)

      在沈陽大區(qū)營運總經(jīng)理張克明的帶領(lǐng)下，輪崗交流人員還與本溪一中校領(lǐng)導(dǎo)就智慧校餐系統(tǒng)的運用情況進行座談交流。2400多名學(xué)生、7分鐘內(nèi)取完餐，每名學(xué)生在窗口停留時間3-5秒鐘，這一組數(shù)據(jù)充分顯示出了智慧校餐的高效。智慧校餐系統(tǒng)在本溪一中的上線，給學(xué)校供餐帶來了全新的改變，大大提升了供餐效率和家長滿意度，展現(xiàn)了信息化巨大的效能優(yōu)勢，為公司項目運營提供了新思路和新模式。

▲輪崗交流人員分享心得

       此次沈陽之行，輪崗交流人員帶著問題和期待，一路觀察和思考，收獲頗多。他們紛紛寫下學(xué)習(xí)感想。

       裴云霞經(jīng)理寫道：“每個人的能力不是與生俱來的，而是在不斷地學(xué)習(xí)和總結(jié)中得來的。”

       侯飛飛經(jīng)理寫道：“不管完成任何一項工作，從0到1的過程是最難的，但是必須行動起來，一點點的提升進步。”

       王正才經(jīng)理寫道：“凡是優(yōu)秀的項目，都有著相似的特點，就是標(biāo)準化的現(xiàn)場管理和熱情飽滿的團隊。”

       王格經(jīng)理寫道：“換位思考是我這次參與交流的心得，要學(xué)習(xí)別人的長處，彌補短板。”

       區(qū)域輪崗交流，是一次眼界的開拓，也是一次思想的碰撞。不同的餐廳有不同的特色和亮點，管理者只有走出自己的天地，以開放學(xué)習(xí)的姿態(tài)去觀察和交流，才能欣賞到別樣的風(fēng)景，在思想深處迸發(fā)出火花，照亮前行的服務(wù)之路！